Een dag in mijn Andalusisch vakantieleven

Een dag in mijn Andalusisch vakantieleven

Vandaag neem ik u mee naar Spanje, Andalucía meer bepaald. Maak u klaar voor een frisse 35°C en neem misschien een flesje water en uw zwemgerief mee. Vergeet je goed humeur niet! 😉

7u00: Buenos días!

Uitslapen op vakantie? Dat is niet binnen onze om-7u-stipt-de-radio-instekende buurman gerekend. Vanaf dan schelt een Spaanse radiovrouw door de flinterdunne muur naast mijn bed en zit de nachtrust er voor mij op. Als ik in een slechte bui ben, zaag ik een halve dag over hoe die mens me heeft wakker gemaakt. Toch moet ik bekennen dat ik hem feitelijk dankbaar ben: om 7u is zelfs de zon hier amper wakker en is het met een frisse 26°C aangenaam buitenkomen (daar komt vanaf een uur of 11 helaas al verandering in eens de zon haar chauffage-functie herontdekt).

Traditiegetrouw start de dag met een glas water (hoe informatief!) waarna ik wat wakker probeer te worden terwijl ik slaperig naar de zee en naar extreem gemotiveerde joggende Spanjaarden staar.

Elan1Elan2

In Spanje ontbijt ik meestal niet echt. We eten hier ’s avonds zodanig laat, dat ik het vaak tot de middag red met mijn avondmaal van de dag ervoor. Ontbijt het belangrijkste maal van de dag of is er toch iets te zeggen voor intermittent fasting? Geen idee, maar hier werkt het voor mij perfect om het ontbijt een keertje over te slaan. Wat ik intermittent fasting-gewijs wel drink is thee/koffie met een theelepeltje extra vierge kokosolie. Meer omdat het lekker is dan omdat ik het vandoen lijk te hebben. 

Elan

9u00: op avontuur

Na het lief uit bed te hebben gehaald en tandjes te hebben gepoetst, springen we samen op de fiets en rijden langs de kust een dorp of wat verder. Op een gegeven punt stopt de rijbaan en moeten we ons (nogal gedateerd) stalen ros achterlaten om te voet verder te gaan.

20170809_092323

Ons avontuur ging verder langs kei- en zandstranden en rocky roads waar we vol elegance over klauterden en nu en dan eens een teen verstuikten of een nagel braken.

20170809_095508

20170809_09375920170809_102903

We verzamelden ook wat schatten (lees: afgeronde glasstukjes en baby-schelpjes), een bezigheid waar ik al een jaar of 18 enorm bedreven in ben. #skills

20170809_095531

11u00: het zwarte strand

De eindbestemming: een verlaten zwart strand en een verkwikkend zwempje, want intussen is de zon al terug aan haar oververhittingsdagtaak begonnen.

20170809_11051620170809_110648

Omdat we geen zin hadden om nog meer tenen te verstuiken op de weg terug, kropen we op goed geluk een berg op om naast een hotelresort een idyllische mediterrane weg te ontdekken. Wreed schoon allemaal, maar zonder water in de buurt was het een verdomd warme terugweg.

20170809_113859

Omdat ik dan toch in de foto-trek-vibe zat, dacht ik dat ik u ineens ook maar van mijn enthousiasme rond de lokale glasbakken kon overtuigen. Is hij niet cool?

20170809_115521

13u15: Papaja en chips

Terug herrenigd met onze krakkemikkige fietsen, reden we op de weg terug langs het marktje om een papaja (die zijn hier pakken goedkoper dan in de Colruyt, dus daar moet overvloedig van worden geprofiteerd) en kocht het Lief ter compensatie artisanale chips bij een traditionele Churreria. Zowel de chips (voor het Lief) als de papaja (voor mij, want het Lief vindt dat die naar zweetvoeten smaakt) werden met wat lauw camelbak-water verorberd onder een palmboom op het strand.

Elan20170809_12441620170809_124438

14u00: afkoelen

Licht inwendig kokend van onze voormiddagse inspanning sprongen we (kleuters in zwemluiers ontwijkend) even in het zwembad. Kunnen we trouwens even stilstaan bij het geweldig gevoel voor ongelukkige taalhumor van de Spanjaarden. Dit jaar werd er geïnvesteerd in nieuwe zwembadreglementborden met “verstaanbare” vertaling in het Engels…

Elan

15u: Lunch, dat werd tijd

Behoorlijk verhongerd stortten we ons op random restjes uit de frigo. Het werd iets saladeachtigs van patatjes, avocado, tomaatjes en veel zwarte peper. Nadien at ik nog 2 pruimen en een paraguayo (gewoon een fancy woord voor een platte perzik).

Elan1Elan2

15u45: siësta

When in Spain, do like the spanish do enal.

Elan

16u30: inspiratie, kom tot mij!

Eigenlijk hoorde ik aan mijn stageverslag te werken, maar u kent dat wel: dat moet pas binnen 4 weken geprint op het secretariaat liggen, tijd zat, laat ons nog wat uitstelgedrag kweken en er nu de zon mij hier en daar een sprankel inspiratie toeschijnt nog een blogpostje uitpersen. Mét thee uit de blauwe-poes-tas, want wat mis ik die rosse, krapuleuze tijger van me…

Elan

18u00: frisse boodschappen

We gaan hier bijna elke dag naar de supermarkt. Onder meer omdat we hier een mini-frigootje hebben dat met een krop sla en brik melk (havermelk, ze hebben hier havermelk!) al vol zit, maar toch vooral omdat de supermarkt over airco beschikt. Jep, wij zijn die gekke toeristen die net te lang in de diepvriesafdeling blijven treuzelen en ieder product in de frigo-afdeling al op naam en nutritionele informatie kunnen lokaliseren. Calvin de Caddy brengt al ons lekker snel en efficiënt tot aan onze minifrigo.

20170809_195042

19u30: golfje spring

Omdat het in Andalucía nooit te laat is om naar de zee te trekken, besluiten we voor het eten nog wat in de golven te gaan springen. Lang duurde het niet, want na een minuut of 10 zwemmen meende het Lief een kwal te hebben gezien en was het gedaan met de pret (wie ooit door een kwal geneteld is, zal onze fobie wel begrijpen).

20170809_200141

22u45: tapas

Na het korte zwempje, trokken we de keuken in voor een avondje koken. Op het menu: tapas, een allegaartje van hapjes met onder meer empanadillas, veggie balletjes, gevulde dadels en watermeloencanapés. U ziet dat ik niet overdreef wanneer ik vanmorgen zei dat we hier zodanig laat eten dat ik het ontbijt gerust kan overslaan.

Om het eten wat te laten zakken, gingen we nog eens op stap met de hond en snoven we  de sfeer op op de drukke paseo (= den dijk, zoals bij ons aan de kust).

Elan

00u30: dodo

Elan

Leeft u ook volgens een totaal ander ritme op vakantie? Mocht ik een petitie starten voor het gelijkaardig opleuken van onze Belgische glascontainers, zou u die dan tekenen?

By Anne-Sophie

Advertenties

Wat eet dat zo’n vegetariër #3

Wat eet dat zo’n vegetariër #3

Het is weer een tijdje geleden dat ik u nog eens een blik in mijn eetpatroon gegund heb. (de vorige keren vind je hier en hier) Na 4 weken op kot, zit de routine er weer in en staan ook mijn koteetgewoonten weer op punt. Dat betekent: snelle maaltijden die me genoeg vullen om al die grotendeels saaie lessen te overleven en me energie en moed geven om me ’s avonds nog eens naar een of andere sportles te  haasten. Ik presenteer u een dag vol powerfood op woensdag, met wat kattenfoto’s erbij, je weet wel, van  die schattige kitten die ik een paar maanden geleden vond in een gracht en nu een monster van een kat blijkt. 

7u30: Wake up, Sunshine! 

Je zal merken dat mijn routine nogal veranderd is ten opzichte van mijn vorige what I eat‘s. Omdat ik nu meestal ’s avonds ga sporten en dat betrekkelijk intensiever dan voorheen, heb ik mijn ochtendlijke workouts ingeruild voor wat extra slaap en knuffeltijd met Jules. Kattenmoederschap op z’n best. 

we2

8u00: Ontbijt

Na wat met Jules gespeeld en geknuffeld te hebben, weet ik er soms nog wat zonnegroet-actie tussen te werken. Soms is mijn kot een chaos en gebruik ik mijn tijd om het terug wat presentabel te maken. Hoe dan ook, tegen 8u zit ik altijd met een kom ontbijt in de zetel. Ja, ik ontbijt altijd in de zetel, bij voorkeur onder een fleecedekentje. Gewoon omdat het kan en het me helpt de gedachte te verdringen dat ik een half uur later al in de les moet zitten (no stress). Noem het gerust een speciale vorm van uitstelgedrag. Vanochtend bestond mijn ontbijt uit een kom sojayoghurt met een mix van granen en pitten, kokosrasp en blauwe bessen. Ik at er ook nog een kiwi bij. Een tas groene thee kan natuurlijk ook niet ontbreken.

we1we3

Dan is het tijd om me presentabel te maken, 10 keer van outfit te veranderen, in jas en schoenen te springen, Jules een afscheidsknuffel te geven, mijn moederhart terug aaneen te lijmen terwijl ik naar mijn fiets stap (ik moet haar zo lang alleen laten…)  en naar de faculteit te fietsen voor een onvoorstelbaar interessante oefeningen les proceskunde.

we22

12u: Lunch

Woensdag is mijn favoriete dag van de week. Andere dagen is het ononderbroken arbeiten van ’s ochtends tot ’s avonds, maar op woensdag heb ik tussendoor wel anderhalf uur middagpauze dat ik nuttig besteed aan het maken van blogfoto’s, schrijven van posts, spelen met Jules en rustig te eten. En dat eten bestaat voor die ene dag in de werkweek eindelijk eens niet uit saaie sneetjes brood (hoewel ik die ook altijd nog zo fleurig mogelijk probeer te maken). Vandaag werd het een salade met tomaat, courgette, mosterddressing en crackers met zoete pompoenhummus. Niet meteen een culinair hoogstandje, maar wel enorm lekker.

we7

Rustig eten is misschien niet meteen correct verwoord, want in dat anderhalf uur dat ik dan eindelijk eens thuis ben, wil Jules natuurlijk aandacht. In de  kattenwereld wordt dit blijkbaar liefdevol duidelijk gemaakt door in de enkels van het baasje te bijten.

we8

Gelukkig is er dan Ferdinand, de energieke fret, die wel uren achter zijn bal aan kan zitten en dit op het simpele commando van een aan- en uitknop. Ferdinand entertaint Jules en ik kan op mijn gemakje genieten van mijn salade. Bedankt, Ferdinand!

we10

16u: Vieruurtje

Na 3 uur les over bodems, klei  en wormen, heb ik honger en eet ik wat nootjes en een appel. Klaar voor nog eens 3 uur statistische dataverwerking, jippie… (op sommige dagen heb ik vakken die boeiender klinken, wees gerust)

we20

19u: avondeten

Wanneer ik verhongerd terug thuis kom, ben ik blij dat ik die middag al voor avondeten had gezorgd: courgettepasta met pompoensaus. Een vrij lichte maaltijd, want later die avond ging ik nog naar de yoga. Deze pasta gaf me net genoeg energie om nog wat voor school te werken en me nadien in rare vormen te gaan wringen op mijn yogamat.                                                                                                      pompoenpasta2

22u: Mijn chocomelkske

Mijn avondritueel is heilig. Op dagen waarop ik ’s avond nog naar de fitness geweest ben bestaat het uit mijn favoriete chocomelk, Jules entertainen en een goed boek.

we26

22u30: oogjes dicht, snaveltjes toe…

By Anne-Sophie

My life in pictures: Antwerpen op zondag

My life in pictures: Antwerpen op zondag

Het is tactisch bekeken een slimme zet van papa. De weinige keren dat we er op uit trekken naar een stad, doen we dat op zondag. Geen winkels, geen zotte kosten, geen uren wachten op zijn twee dames die “Ooh, maar zo’n schattig winkeltje, wij gaan daar nog eventjes binnen, e papa?” en ook wel “Papa, kijk hoe mooi, toch? Ik ga dat keivaak aandoen, beloofd! * Puppyblik*”.

Vaders in winkelstraten, nu ik het hier zo schrijf, ze zijn best zielig. Geen wonder dus dat papa ons enkel op zondagen meeneemt naar steden als Antwerpen, Brugge of Brussel. Veelal lopen mama en ik er dan beteuterd bij-je zou voor minder, zoveel moois, van ons gescheiden door sluitingstijden en gesloten deuren.

Antwerpen was anders. Dat kwam waarschijnlijk door de gezellige markt, waar we ons onbestaande shopbudget aan sjaals spendeerden. Of doordat papa bij wijze van troost voor het gebrek aan open winkels op de Meir, een extreem  schattig lunchhuisje had uitgekozen. Hij doet z’n best om zijn dames tevreden te houden, dat wel.

IMG_7193
Start van ons uitstapje: den Botaniek. Een klein park, vol vreemde planten mét plaatjes die aangeven hoe ze heten (goed om mijn platkundekennis nog ‘ns op te frissen). Een beetje verderop een serre vol tropische planten. Een aanrader  voor wie eens een papayaboom van dichtbij wil zien. (Waarom toch heb ik het gevoel dat niemand mijn enthousiasme voor die boom deelt…)

IMG_7196

IMG_7198
Op twee stappen van de Botaniek, vonden we een winkeltje dat NIET gesloten was!! Al was het een vislijnenwinkel geweest, ik denk dat mama en ik er bij wijze van protest nog binnen waren geweest. Het bleek een boetiek vol van de zachtste alpakawollen pulls, sjaals en mutsen te zijn in prachtige pasteltinten. Mama en ik waren onze favoriete stukken al een het uitkiezen, toen een van ons de spijtige ontdekking deed dat zo’n zachte trui ons al gauw €180 zou kosten. Net een beetje boven budget…

IMG_7212IMG_7213

IMG_7215
Een wandeling door de Antwerpse theaterwijk, bracht ons bij de markt waarvoor we eigenlijk gekomen waren: de Vogelmarkt. Het leek wel alsof alle volk uit de stad zich op dit plein geconcentreerd had. Gezellige drukte, kramen vol specerijen, Marokkaans gebak, zachte sjaals en bloemen schitterden in de zon die zich voor het eerst die dag nog eens liet zien.  Een must-do op zondag.
IMG_7220
Poëzie in de stad. Mama en ik lazen alle takken luidop voor. Tot grote frustratie en gêne van papa  😉

IMG_7223

IMG_7225
The Chocolate Line. De pralines zijn er duurder dan je je kan voorstellen, maar je moet wel eens in de winkel zijn binnen geweest. Het doet me denken aan zo’n stadhuiszaal, met statige schilderijen en kristallen kroonluchters, maar dan omhuld in de geur van chocolade. Als je wat verder door de winkel stapt, kom je in het atelier terecht waar je kan zien hoe de chocoladecreaties gemaakt worden. Het woord creaties is op z’n plaats, want naast pralines met wasabi, chili of lavendel, vind je er ook chocoladesnuifdozen, lipsticks en andere rare chocoladedingen.
IMG_7237
Gewoon een straatje vol graffiti.

IMG_7238IMG_7239IMG_7241IMG_7243

IMG_7248
Lunchen deden we bij “De broers van Julienne”, een schattig vegetarisch eethuisje waar je ook biologische producten kan kopen. Elke dag is er een aanbod aan quiches, salades en ovengerechten  en taarten waaruit je dan kan kiezen. Na ver tien minuten twijfelen en schuifelen voor de toog, ging ik voor de glutenvrije rijstlasagna met tandoori, quorn en aubergine. Nomnomnom…

IMG_7257

IMG_7264
We wandelden verder langs de klassieke must-sees van Antwerpen, langs de kade, door naar een wijk vol antiekwinkels. Papa had een gezellig cafeetje op het oog waar we warme chocomelk zouden gaan drinken, maar de verbouwingswerken van de cafébaas hadden daar anders over gedacht. We sloten de dag dan maar af  met muntthee in Het Heilig Huis. Daarna hups de auto in, valies maken en terug naar mijn kot en m’n boeken…

Conclusie: Antwerpen, bijna zo fantastisch als Gent 😉
Zelfs op een zondag!

Links:
Het alpakawolwinkeltje.
De Broers van Julienne.
The chocolate line.

By Anne-Sophie

Over wat ik eet en vreemde verslavingen

Over wat ik eet en vreemde verslavingen

Een dagje eten met Anne-Sophie. Voor iedereen die zich afvraagt of er een gevarieerder menu voor vegetariërs bestaat dan wortels  op een bedje van sla en sla op een bedje van geraspte wortels.

Voor we in mijn dag vliegen, enkel nog vermelden dat voor deze what I eat dezelfde disclaimers gelden als voor mijn vorige.

7u00. Wake up sunshine! Letterlijk vandaag, want wanneer ik mijn gordijnen opentrek, schijnt de zon en hoor ik de vogels in de 2 bomen voor mijn kot fluiten. Het wordt een mooie dag!

Een mooie dag start met een glas water met appelazijn. “Euhm, excuseer?!”
Appelazijn maakt de zuurgraad van je maag na zo’n lange nacht rust klaar om strakjes in gang te schieten. Bovendien kickstart het je metabolisme. Enfin, dat zeggen ze toch. Ik voel me er goed bij, dat is voor mij genoeg om het te blijven drinken. En na een tijd ga je het vanzelf lekker vinden.

IMG_6707

7u15. Na de vaak wat uit mijn oogjes te hebben gewreven en nadat ik mijn traditionele halve liter water achterover gekapt heb, vecht/zweet ik de ziel uit m’n lijf met een kickbox-workout (mijn nieuwe obsessie).

IMG_6706

8u10. Na een deugddoende douche voel ik dat ik verhongerd ben. Wat yoghurt, home-made granola (zonder suiker en vet!) , een appel en thee vullen het gat in mijn maagje. Met de zon op mijn snoet op het terras smaakt dat nog zo goed.

IMG_6552

13u40. Microbiologie en economie maken een mens hongerig. Als ik weet dat ik lang les heb (en zeker als ik zoals vandaag daarna nog boodschappen moet doen), neem ik meestal een appel mee naar de aula. Ook vanochtend had ik er zo mooi één klaargelegd (lees: hij lag toen ik thuis kwam nog even mooi klaar op mijn aanrecht …) Je raadt het al: ik wil iets eten en liefst snel ook. Op zo’n momenten zijn eitjes mijn dikke vrienden. Tien minuutjes later zit ik aan tafel met sla, tomatensalsa, een eitje met lente-uit en roggebrood met hummus. Alles voorzien van flink wat sriracha of course  (#srirachaverslaving). Terwijl ik dankbaar mijn eten naar binnen knabbel luister ik naar een podcast van Jessica Murnane.

IMG_6716

14u30. Diepvriesfruit (nog zo’n nieuwe verslaving) maakt alles beter, zelfs practicumvoorbereidingen…

IMG_6730

16u30. “Weer eten? Kind, gij eet veel!” Niet elke dag hoor. Meestal heb ik een hele dag les tot 17u ofzo en heb ik heel wat minder tijd om aan eten te besteden. Maandag is mijn vrije namiddag, dus werk ik traditiegetrouw aan wat foto’s voor La Vie en Vert. Vandaag stonden de ice cream sandwiches (die al sinds vorige week klaar in m’n vriesvakje zaten)  in the picture. Jammere van de zaak is dat foto’s nemen zo lang duurt dat er nog maar weinig icy aan mijn ice cream sandwiches was en er al meer frambozenijs aan mijn vingers hing dan er tussen de koekjes zat. Ach, een frambozensoepje met vegan koekjes smaakt net zo goed.

IMG_6452

17u15. Lopen en wandelen met Ellen!

IMG_6743

20u15.Na dat lopen en weer een uur of 2 leren krijg ik toch weer wat honger. Een kom soep en een augurk (ik hou van augurken ookal ben ik niet zwanger, don’t judge me 😉 ) en ik kan er weer tegen. Zo op foto te zien, ziet het er echt niet lekker uit eigenlijk, maar mispak u niet: het was keilekkere soep en de augurk heeft me meer dan gesmaakt.

IMG_6747

22u15.  Nog een tasje thee en bedje in. Slaapwel!

IMG_6676

Wat zijn jouw vreemde verslavingen?

By Anne-Sophie

24 uur met Ellen: Life in pictures

WOENSDAG 11 NOVEMBER 2015

De dag dat ik vroeg opstond om te gaan lopen, naar de boekenbeurs ging en mijn buikje heerlijk heb rond gegeten.

IMG_1378

7.25 AM: De wekker gaat, ik voel me nog moe maar ik hop al uit bed want ik heb een drukke dag voor de boeg!

En ja, dat is een dekbed met vlinders en hartjes, en ja, ondertekende is bijna 19 jaar.IMG_1380

7.32 AM: Snel loopkleren aangetrokken en mijn haar in een staartje: ik ben klaar om te gaan lopen!IMG_1383

8.05 AM: 2 liter zweet en een verontrustende verhoging van mijn lichaamstemperatuur later kom ik thuis, water en de rest komt later is hier wel op z’n plaats!IMG_1385

8.28 AM: Douchen na het lopen, zaaaalig!IMG_1386

8.37 AM: Ondertussen is er toch een stevig hongertje komen opzetten en ik schuif dan ook graag aan tafel. Het is een feestdag en dan gunt een mens zich wel al eens iets! In mijn geval: een boterhammetje met een choco.IMG_1387

9.00 AM: Ik doe een poging om toch wat deftig de deur uit te komen: met wat dagcrème, mascara, concealer en lipgloss voel ik me toch al iets beter.

IMG_1389

9.12 AM: We zijn vertrokken richting Antwerpen!
IMG_1390

10.05 AM: Aangekomen op de boekenbeurs en helemaal klaar om mijn boekenkast wat aan te vullen met nieuwe exemplaartjes!
IMG_1392

12.03 AM: Moe maar voldaan terug in de auto en op weg naar huis. Zoals jullie kunnen zien hebben mijn papa en ik ons best gedaan! Geen nood, een boekenbeurshaul komt binnenkort naar jullie toe!

IMG_1393

01.23 PM: Oeps, lunch vergeten fotograferen (ik ben er nog niet zo goed in ziet u), maar geen nood beste lezer! Veel heeft u niet gemist, gewoon wat tomatensoep met brood. Nadien is het tijd om eens aan het schoolwerk te beginnen.
IMG_1394

03.35 PM: Pauzes zijn cruciaal voor mij (lees: ik begin honger te krijgen), dus ik maak snel een kleine snack voor me klaar: een appeltje en wat koekjes! Vervolgens kruip ik terug achter mijn bureau en leer ik nog wat verder.IMG_1400

5.38 PM: Aangezien niemand veel zin heeft om te koken (en hey, het is een feestdag!) hebben mijn ouders en ik dan maar besloten om iets te gaan eten in Gent. Om mijn look een tikje glamoureuzer te maken breng ik wat bruin oogpotlood aan en doe ik ook wat lippenstift op.IMG_1402

6.23 PM: Een hele wazige foto, maar je hebt de boodschap wel door: in de auto op weg naar Gent!

12231403_1217472931601242_405871826_n (1)

7.03 PM: Keuzes maken, het is ongelooflijk moeilijk wanneer er zoveel lekkere dingen op het menu staan. Uiteindelijk kies ik voor fazant met kool en als dessert een lekker chocoladegebakje (want hey, het is een feestdag!). Diëten is wel voor morgen.

IMG_1405

9.12 PM: Mijn ouders zetten me af op mijn kot en ik trek snel naar de badkamer: pyjama aan, make-up af en tanden poetsen.IMG_1407

09.28 PM: Nog wat ontspannen voor ik ga slapen: Youtube!IMG_1408

09.58 PM: Morgen is een drukke dag dus ik besluit op tijd mijn bedje in te kruipen. Slaapwel!

En ja, dat is een dekbed met beren, en ja, ondertekende is bijna 19 jaar.

By Ellen